Publicado el 17-10-2017 por en la categoría Novos produtos.

A Dekora tem uma vasta gama de corantes alimentares no seu Catálogo de Pastelaria Profissional e muitas vezes perguntam-nos para que é que se usa cada um deles. Portanto, vamos tentar dar-lhe informação sobre eles e sobre a utilização que lhes pode dar para poder fazer uma escolha acertada.

Corantes em Pasta

Estes corantes podem vir em frascos de 30 g ou em tubos de 200 g, para poder utilizá-los segundo as suas necessidades. Estes corantes são ideais para dar cor a massas fermentadas de todo o tipo, seja para bolos, cupcakes, etc. Também pode aplicá-los em pastas de açúcar ou fondant.

REF. 415036 CAJA DE 8 BOTES DE COLORANTES EN PASTA COLORANTE PASTA 200GRS

Corantes em Spray

A nossa gama de corantes em spray é muito extensa, se bem que teríamos de os diferenciar em função do acabamento que queremos obter. Este tipo de corantes são ideais para aplicar sobre especialidades acabadas e podemos escolher entre o efeito aerógrafo, efeito veludo e efeito nacarado. É muito importante manter a distância indicada na etiqueta do produto, ao aplicá-lo.

COLORANTES SPRAY EFECTO AERÓGRAFO COLORANTE EN SPRAY EFECTO PERLADO SPRAY EFECTO PERLADO SPRAY EFECTO PERLADO

Aplicações de corantes em spray

Corantes líquidos

Pode encontrar corantes prontos para usar em aerógrafo e corantes lipossolúveis, ideais para dar cor a líquidos com gordura, como por exemplo o chocolate. Este último tipo de corante é muito técnico e os resultados são magníficos.

            

Corantes em pó

Digamos que este tipo de corantes são multiusos, já que são os mais versáteis de aplicar. Podemos utilizá-los para dar cor a massas, líquidos, chocolates. Ao serem em pó, não se desidratam, pelo que são mais duradouros.

REF. 418013 COLORANTE EN POLVO CREATIVO ORO  REF. 418037 COLORANTE EN POLVO AMARILLO

Marcadores

Embora não sejam corantes, são uma boa ferramenta para dar cor ou pintar sobre bases de pasta de açúcar ou fondant. Pode fazer desenhos precisos, frases, formas, etc. Além disso, temos novas embalagens, em resposta aos pedidos dos nossos clientes.

REF. 414094 ROTULADORES NEGROS REF. 414095 REF. 414092 SURTIDO 8 ROTULADORES COLORES DOBLE PUNTA

 

 

 

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