Publicado el 27-07-2016 por en la categoría Actualidad en Dekora.

Los días 26 y 27 de mayo Dekora organizó en sus instalaciones una interesante demostración sobre usos y aplicaciones prácticas de colorantes y otros productos, dirigida al distribuidor y al pastelero profesional, de la marca colaboradora italiana Lesepidado. El evento fue todo un éxito, contando con la asistencia de unos 120 distribuidores y pasteleros procedentes de distintos lugares de España y Portugal.

El conocido chef Davide Malizia estuvo al cargo del desarrollo práctico – teórico de la demostración. Davide Malizia, es un joven y famoso maestro pastelero, nacido en Roma y sido reconocido a nivel mundial por sus numerosos premios y condecoraciones, entre ellos el de Campeón del Mundo en esculturas artísticas utilizando azúcar isomalt.

El título de la Demostración “Nuevas decoraciones al alcance de tu mano” cumplió con su objetivo, que era dar a conocer en mayor profundidad las aplicaciones prácticas y métodos de uso de colorantes en pasta, en polvo, líquidos, en spray, para aerógrafo, pulverizadores efecto purpurina, y otros productos como diamantes, rotuladores alimentarios, sin olvidar Sweet Lace listo para usar y la opción de confeccionarlo tú mismo utilizando pasta y molde. Además, se contó con la presentación de novedades ya disponibles en el Catálogo de Pastelería 2016-2 (segundo semestre) de Dekora, como isomalt “ready to use” (excelente para ganar tiempo en la preparación), goma laca brillante, spray efecto brillante y colorantes en pasta en caja de 8 colores.

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