Dekora tiene una amplia gama de colorantes para uso alimentario en su Catálogo de Pastelería Profesional, y muchas veces nos preguntan para qué se usa cada uno de ellos. Así que vamos a intentar daros información acerca de ellos y sus usos con el fin de ayudaros en vuestra elección.
Colorantes en Pasta
Estos colorantes pueden presentarse en botes de 30grs o en tubos de 200grs para poder adaptarnos a las diferentes necesidades. Son ideales para dar color a masas fermentadas de todo tipo, ya sea para bizcocho, cupcakes, etc. También podrás aplicarlo en pastas de azúcar o fondant.
Colorantes en Spray
Nuestra gama de colorantes en Spray es muy amplia, si bien habría que diferenciarlos en función del acabado que queramos obtener. Estos sprays son ideales para usar sobre especialidades acabadas, y podremos elegir entre efecto aerógrafo, efecto terciopelo y efecto perlado. Es muy importante mantener la distancia que la etiqueta del producto nos indique a la hora de aplicarlos.
Os dejamos un vídeo donde podréis ver alguno de las aplicaciones que este tipo de producto permite: Aplicaciones de colorantes en spray
Colorantes líquidos
Podrás encontrarlos listos para usar en aerógrafo, y colorantes liposolubles ideales para colorear líquidos con grasa, como puede ser chocolate. Este último es muy técnico y sus resultados magnificos.
Colorantes en polvo
Dígamos que este tipo de colorantes son la madre de los colorantes, ya que son las más versátiles a la hora de aplicarlos. Podemos usarlos para colorear masas, líquidos, chocolates. Al ser en polvo no sufre deshidratación y por lo tanto son más duraderos.
Rotuladores
Aunque no son colorantes, sí son una buena herramienta para colorear o pintar sobre bases de pasta de azúcar o fondant. Podrás efectuar dibujos precisos, frases, formas, etc. Además tenemos nuevos packagings respondiendo a las solicitudes de nuestros clientes.
Buenos días, somos una empresa de alimentación al por mayor en Ibiza y Formentera, el 85% de nuestra venta esta dirigida a la restauración y el otro 15% a supermercados. Estaríamos interesados en llevar la distribución de sus productos en las isla.
En el caso que aún no tengan a nadie y les pueda interesar agradecería que se pusieran en contacto con nosotros.
Muchas gracias
Un saludo
Gisela Bahr
Buenos días, muchas gracias por contactar con nosotros, le vamos a responder a su correo electrónico. Saludos.
Tengo una empresa y estoy interesada en trabajar con vuestros productos un saludo.